Ingrédients 400g de tofu ferme (nature, mariné ou fumé) 1 chou-fleur (+/- 800g) 1 oignon émincé 2 petites boites de concentré de tomates 200ml de lait de coco 500ml de bouillon de légumes (maison ou 1/3 de cube dilué dans 500ml d'eau) 1 gousse d'ail [...]
Ingrédients 200g de farine 120g de sucre 1 c. à café de poudre à lever 1 pincée de pincée de sel 1 c. à café de vinaigre de vin blanc 5 c. à soupe d'huile de tournesol 1,5 c. à café d'extrait de vanille liquide [...]
Ingrédients 4 filets (au total +/- 500g) de poisson blanc (cabillaud, colin...) frais ou surgelé Le jus d'1/2 citron 2 poivrons grillés (préparés maison ou en bocal) 125ml de crème fraîche (15-20% de matières grasses ou moins) 2 tranches de [...]
Ingrédients 1 carotte moyenne 3 oeufs 20g de beurre légèrement fondu 120g de compote (mousseline) de pommes non sucrée 125g (1 pot) de yaourt nature entier 120g de farine 1 c. à café de poudre à lever (baking powder) [...]
Ingrédients 180g de farine 30g de flocons d'avoine 60g de sucre de canne 200ml de lait demi-écrémé 60g de yaourt nature 1 oeuf 40g de beurre fondu (facultatif) 2 gouttes d'extrait de vanille 1 c. à [...]
Ingrédients 75g de flocons d'avoine 100g de farine (ou farine complète) 1 oeuf 40g de sucre de canne 100g de compote (mousseline) de pommes 1/4 c. à café de "baking powder" 50g de beurre Cannelle [...]
Ingrédients 2 avocats 1/2 oignon (blanc ou rouge) émincé 1/2 grosse tomate coupée en petits morceaux Coriandre (selon le goût) ciselée Citron vert (1/2 à 1) Sel & poivre Piment jalapeño (selon le goût) [...]
Ingrédients 500g de scampis frais ou congelés 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 grosse courgette 1 boîte (400g) de tomates concassées (ou pulpe de tomates) 1/2 brique (+/- 100g) de passata 100ml de crème fraîche (< 20% [...]
Ingrédients 500g de haché de poulet 1 oeuf 30g de chapelure Panko (+ 1 tasse pour enrober les galettes) 20g de parmesan râpé (facultatif) 1 oignon haché 1/2 à 1 piment jalapeño coupé très fin Coriandre fraîche hachée [...]
Ingrédients 500g de blanc de poulet 1 brocoli (min 500g) 1 oignon émincé 500ml de bouillon de légumes ou de volaille dégraissé 2 c. à soupe (+/- 40g) de farine ou de maïzena 100ml de crème liquide (max 20% de matières grasses) 1 c. [...]
