La distinction tient à un "s" ! Les sucres sont aussi appelés glucides. Les glucides sont une des sources d'énergie de l'alimentation, avec les protéines et les lipides (graisses). Les glucides - et donc les sucres - sont dès lors indispensables à la vie. Entre autres, le glucose, qui est le carburant principal de [...]
Mangez 5 fruits et légumes, ne mangez pas gras, éliminez le sucre, mangez des graines, ne mangez pas d'aliments industriels, mangez bio, attention aux pesticides, mangez des céréales non raffinées, ne sautez pas le petit-déjeuner, ne mangez pas trop le soir, l'huile de palme est toxique, le chocolat noir est meilleur pour la santé... [...]
L'info vient de paraître : le Mexique interdit la vente (et l'offre) de boissons sucrées aux moins de 18 ans dans certaines régions. Une mesure choc qui vise à diminuer le taux d'obésité infantile dans ce pays où 1/3 des enfants est en surpoids ou obèse. En 2014 déjà, le Mexique avait instauré une taxe [...]
C'est la ruée vers cet aliment "en or" en cette période de crise du coronavirus : les pâtes ! Elles sont peu chères, rapides à préparer et peuvent se décliner en milliers de recettes. A côté des traditionnelles "pâtes blanches" on trouve maintenant aussi des pâtes complètes, pâtes de lentilles, pâtes fraîches, pâtes sans gluten... [...]
Cette année la Fondation contre le Cancer a lancé sa campagne "Tournée minérale" qui démarre aujourd'hui 1er février. L'objectif est de ne pas consommer d'alcool pendant tout le mois de février, car les risques liés à la consommation d'alcool sont bien réels. Il s'agit donc d'une campagne à grande échelle qui permet de se lancer [...]
Les grosses chaleurs sont là, et n'y étant pas habitués on ne pensera pas forcément à se prémunir contre la déshydratation et les conséquences de celles-ci. Si d'ordinaire on conseille de boire 1 à 1,5 litres par jour, en cas de forte chaleurs cette quantité pourra être fortement augmentée ! Mais toutes les boissons ne se valent [...]
Aller au fast-food est souvent une fête pour les enfants, mais on les y emmène parfois avec une certaine réticence car on se dit que ce n'est peut-être pas le repas idéal. Pourtant, il est possible d’équilibrer un menu enfant au fast-food, en suivant quelques trucs : Si vos enfants insistent pour avoir une « boîte [...]
Le four à micro-ondes. Si pour certains il est synonyme de facilité et rapidité de préparation des repas, il est pour d'autres considéré comme nocif, voir dangereux pour la santé. Cet électroménager est entré dans nos cuisines dans les années 1980, et peu d'entre nous s'en passent de nos jours. Mais ces fameuses ondes, peuvent-elles provoquer des maladies [...]
Les jeunes parents se posent souvent des tas de question concernant l'alimentation de leurs enfants, et ce depuis la naissance. L'une d'entre elles concerne le lait dit "de croissance". Car tout le monde sait qu'il n'y a rien de meilleur pour un bébé qui vient de naître que le lait de sa maman, mais après [...]
Votre café, avec ou sans sucre ? Ou édulcorant ? Combien de fois n'a-t-on pas entendu parler de l'aspartame comme étant un additif dangereux, cancérigène, "dégueulasse", à éviter à tout prix ? Il est vrai que des informations au sujet des cet additif - vraies et fausses - circulent régulièrement et via divers canaux: radio, [...]
