Akkermansia muciniphila ! c'est une des récentes découvertes dont on parle beaucoup en ce moment. Cette bactérie intestinale qui permettrait de réduire les risques de développer certaines maladies liées à l'obésité, dont le diabète, a été approuvée en tant que complément alimentaire. L'histoire commence quand des chercheurs (dont le Prof. Patrice Cani et son équipe) [...]
La distinction tient à un "s" ! Les sucres sont aussi appelés glucides. Les glucides sont une des sources d'énergie de l'alimentation, avec les protéines et les lipides (graisses). Les glucides - et donc les sucres - sont dès lors indispensables à la vie. Entre autres, le glucose, qui est le carburant principal de [...]
Le surpoids et l'obésité sont de plus en plus fréquents, et les remèdes miracles pullulent de partout. Les idées reçues sur le sujet sont nombreuses, j'en liste ici quelques unes dans un simple but de réflexion... 1. On est en surpoids parce qu'on mange mal C'est l'idée reçue que j'entends le plus fréquemment dans mon [...]
Au fur et à mesure des années, je me suis de plus en plus aperçue de l'importance de la pluridisciplinarité. La quoi ? Pour faire court, cela consiste à aborder un sujet (dans mon cas, la prise en charge diététique) sous différents angles. L'alimentation ce n'est pas que "apporter les nutriments suffisants à la bonne [...]
Cela fait maintenant un bon mois que nous sommes totalement confinés et que vous avez dû suspendre vos suivis médicaux ou autres rendez-vous habituels. De nombreux paramédicaux ont proposé des suivis par vidéoconférence, ce qui ne vous attire pas toujours pour la principale raison qu'il vous manque le contact "physique", humain. Pourtant, bien que ce ne [...]
C'est la ruée vers cet aliment "en or" en cette période de crise du coronavirus : les pâtes ! Elles sont peu chères, rapides à préparer et peuvent se décliner en milliers de recettes. A côté des traditionnelles "pâtes blanches" on trouve maintenant aussi des pâtes complètes, pâtes de lentilles, pâtes fraîches, pâtes sans gluten... [...]
La plupart des patients en surpoids ou obèses que je reçois ont déjà entendu les remarques suivantes : "c'est une question de volonté", "fais un effort", "si tu le voulais vraiment tu le ferais" etc. Ces phrases banales sont non seulement blessantes mais n'ont aucune raison d'être. En effet, si un petit surpoids lié à [...]
Le 14 novembre c'est la journée mondiale du diabète. Mais qu'est-ce que le diabète, quelles en sont les causes et les conséquences ? En somme, est-ce grave docteur ? Il y a 2 types de diabètes : Le diabète de type 1 est une maladie d'origine génétique dans laquelle le pancréas est détruit par l'organisme lui-même et n'est donc plus [...]
Aujourd'hui 6 mai, c'est la journée internationale sans régime, dont l'origine date de 1992. Elle a été initiée par une diététicienne anglaise, Mary Evens Young, une ancienne anorexique, entre autres après avoir visionné une émission sur la chirurgie de l'obésité. Objectif n°1 : la santé Le but de cette journée sans régime est entre autres de [...]
L'alimentation est de plus en plus au centre de nos préoccupations, et nombreuses sont les émissions télévisées ou en radio qui en parlent, et qui diffusent des reportages ou interviews sur différents sujets s'y rapportant. Mais rares sont celles qui permettent réellement de faire la part des choses par rapport aux professionnels de l'alimentation. Voici [...]
