Ingrédients 500g de haché de poulet 1 oeuf 30g de chapelure Panko (+ 1 tasse pour enrober les galettes) 20g de parmesan râpé (facultatif) 1 oignon haché 1/2 à 1 piment jalapeño coupé très fin Coriandre fraîche hachée [...]
Au fur et à mesure des années, je me suis de plus en plus aperçue de l'importance de la pluridisciplinarité. La quoi ? Pour faire court, cela consiste à aborder un sujet (dans mon cas, la prise en charge diététique) sous différents angles. L'alimentation ce n'est pas que "apporter les nutriments suffisants à la bonne [...]
Ingrédients 500g de blanc de poulet 1 brocoli (min 500g) 1 oignon émincé 500ml de bouillon de légumes ou de volaille dégraissé 2 c. à soupe (+/- 40g) de farine ou de maïzena 100ml de crème liquide (max 20% de matières grasses) 1 c. [...]
Mangez 5 fruits et légumes, ne mangez pas gras, éliminez le sucre, mangez des graines, ne mangez pas d'aliments industriels, mangez bio, attention aux pesticides, mangez des céréales non raffinées, ne sautez pas le petit-déjeuner, ne mangez pas trop le soir, l'huile de palme est toxique, le chocolat noir est meilleur pour la santé... [...]
Les enfants sont retournés à l'école mais dans beaucoup de cas, les repas chauds sont annulés au moins jusque Noël "pour cause de COVID". Pour ceux qui ont l'habitude ça ne change rien, mais si comme moi vous comptiez sur ce repas chaud pour éliminer une partie de charge mentale, c'est au secours ! [...]
C'était un sujet de plaisanterie pendant le confinement du printemps 2020 : nous allions tous prendre du poids pendant cette période où on bougeait moins, où on était parfois un peu désoeuvrés et du coup où on avait le temps de cuisiner. Ca a été vrai pour certains mais pas pour tout le monde ! [...]
Les enfants sont des éponges, à tous points de vue. Ils apprennent les langues en un claquement de doigt ou mémorisent une poésie en 5 minutes... mais ils n'oublient pas non plus les commentaires ou remarques qu'ils entendent au sujet de leur physique ou de leur poids. Sans le vouloir, on peut parfois blesser un [...]
L'info vient de paraître : le Mexique interdit la vente (et l'offre) de boissons sucrées aux moins de 18 ans dans certaines régions. Une mesure choc qui vise à diminuer le taux d'obésité infantile dans ce pays où 1/3 des enfants est en surpoids ou obèse. En 2014 déjà, le Mexique avait instauré une taxe [...]
On annonce de grosses chaleurs et aaaaah ça fait du bien au moral ! Mais ça veut aussi dire qu'on va plus transpirer et donc perdre de l'eau naturellement. C'est la raison pour laquelle vous entendrez des messages de partout vous conseillant de bien vous hydrater. En d'autres termes : de boire beaucoup ! La [...]
L'allaitement maternel est l'alimentation de choix pour un bébé, il est inutile de le répéter. Mais la courbe des infections au COVID-19 qui repart à la hausse peut être une source de stress supplémentaire pour vous mamans qui allaitez ou êtes sur le point d'accueillir votre bébé. Si vous êtes infectée par le COVID-19, pouvez-vous [...]
