L'info vient de paraître : le Mexique interdit la vente (et l'offre) de boissons sucrées aux moins de 18 ans dans certaines régions. Une mesure choc qui vise à diminuer le taux d'obésité infantile dans ce pays où 1/3 des enfants est en surpoids ou obèse. En 2014 déjà, le Mexique avait instauré une taxe [...]
"Allez, finis ton assiette, ou au moins ta viande !". Voilà le type de phrase qu'on a quasi tous entendu quand on était enfant, et qu'on se surprend peut-être à dire à nos propre progéniture. Pour les moins chanceux d'entre nous, elle s'accompagnait d'une dose de culpabilité : "les petits pauvres seraient bien contents d'avoir [...]
Cela fait maintenant un bon mois que nous sommes totalement confinés et que vous avez dû suspendre vos suivis médicaux ou autres rendez-vous habituels. De nombreux paramédicaux ont proposé des suivis par vidéoconférence, ce qui ne vous attire pas toujours pour la principale raison qu'il vous manque le contact "physique", humain. Pourtant, bien que ce ne [...]
C'est la ruée vers cet aliment "en or" en cette période de crise du coronavirus : les pâtes ! Elles sont peu chères, rapides à préparer et peuvent se décliner en milliers de recettes. A côté des traditionnelles "pâtes blanches" on trouve maintenant aussi des pâtes complètes, pâtes de lentilles, pâtes fraîches, pâtes sans gluten... [...]
Dis, tu me trouves gros(se) ? Voilà une question "banale", simple, vite posée et à laquelle on ne prête pas toujours attention... Pourtant, lorsqu'un(e) jeune fille ou garçon la pose, elle/il attend quelque chose de plus qu'une réponse... Attend-elle/il qu'on la/le rassure ? qu'on lui mente ? qu'on lui dise la vérité ? Encore faudrait-il [...]
La plupart des patients en surpoids ou obèses que je reçois ont déjà entendu les remarques suivantes : "c'est une question de volonté", "fais un effort", "si tu le voulais vraiment tu le ferais" etc. Ces phrases banales sont non seulement blessantes mais n'ont aucune raison d'être. En effet, si un petit surpoids lié à [...]
Des chercheurs de l'université de Cambridge (Angleterre) - K. Ong et C. Elks - se sont intéressés à l'influence de la prédisposition génétique à l'obésité sur l'évolution de divers paramètres (poids, taille, indice de masse corporelle (IMC), % de masse grasse, masse maigre) depuis la naissance jusqu'à 5 ans. Alors qu'à la naissance, la présence des "gènes" [...]
Aujourd'hui 1er octobre est la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Bonne journée donc pour parler de la valeur nutritionnelle du chocolat ! Contrairement aux idées reçues, le chocolat en tant que tel ne fait pas plus grossir qu'autre chose, ne donne pas des boutons et ne provoque pas des "crises de foie". Le chocolat en revanche est une source (entre [...]
Aujourd'hui 6 mai, c'est la journée internationale sans régime, dont l'origine date de 1992. Elle a été initiée par une diététicienne anglaise, Mary Evens Young, une ancienne anorexique, entre autres après avoir visionné une émission sur la chirurgie de l'obésité. Objectif n°1 : la santé Le but de cette journée sans régime est entre autres de [...]
L'alimentation est de plus en plus au centre de nos préoccupations, et nombreuses sont les émissions télévisées ou en radio qui en parlent, et qui diffusent des reportages ou interviews sur différents sujets s'y rapportant. Mais rares sont celles qui permettent réellement de faire la part des choses par rapport aux professionnels de l'alimentation. Voici [...]
