C'est la ruée vers cet aliment "en or" en cette période de crise du coronavirus : les pâtes ! Elles sont peu chères, rapides à préparer et peuvent se décliner en milliers de recettes. A côté des traditionnelles "pâtes blanches" on trouve maintenant aussi des pâtes complètes, pâtes de lentilles, pâtes fraîches, pâtes sans gluten... [...]
Chaque année en cette période on est nombreux à s'inquiéter : bien souvent les fêtes de fin d'année sont synonymes de repas riches et multiples. On se demande alors comment on va faire pour gérer tout ça. Le motif principal d'inquiétude concerne la prise de poids ! C'est un sujet récurrent en consultation diététique [...]
Bien souvent la première consultation diététique débute par la question : "Combien de kilos vais-je perdre et en combien de temps ?", question à laquelle il est la plupart du temps impossible de répondre car cela dépend d'un bon nombre de facteurs individuels (morphologie, niveau d'activité physique, habitudes alimentaires...). Et c'est encore plus difficile pour les enfants en [...]
La nouvelle année a débuté et avec elle fleurissent les articles au sujet des bonnes résolutions : arrêter de fumer, faire du sport, perdre du poids... Mais qui dit "bonnes résolutions" dit aussi souvent frustration. De ne les avoir pas tenues, de ne pas y arriver. Et donc un sentiment d'échec qui ne nous aide [...]
Dis, tu me trouves gros(se) ? Voilà une question "banale", simple, vite posée et à laquelle on ne prête pas toujours attention... Pourtant, lorsqu'un(e) jeune fille ou garçon la pose, elle/il attend quelque chose de plus qu'une réponse... Attend-elle/il qu'on la/le rassure ? qu'on lui mente ? qu'on lui dise la vérité ? Encore faudrait-il [...]
Voilà une question que l'on me pose très régulièrement en consultation, cette idée étant bien ancrée dans les esprits. Mais que les amateurs de spaghetti, farfalle, pene, tagliatelle et autres pâtes au nom chantant se rassurent : non, elles ne font pas grossir ! S'il est vrai que les pâtes font partie de la famille [...]
La plupart des patients en surpoids ou obèses que je reçois ont déjà entendu les remarques suivantes : "c'est une question de volonté", "fais un effort", "si tu le voulais vraiment tu le ferais" etc. Ces phrases banales sont non seulement blessantes mais n'ont aucune raison d'être. En effet, si un petit surpoids lié à [...]
Quand on "fait attention à sa ligne", on hésite parfois à accepter une invitation au restaurant de peur de faire « des excès ». Pourtant aller au resto ne rime pas obligatoirement avec déséquilibre total et encore moins avec prise de poids ! Voici quelques conseils simples : N’y arrivez pas affamé(e) : prenez une [...]
Nous voici à l’aube de la nouvelle année et nombreux sont ceux qui ont décidé de prendre de bonnes résolutions pour l’année nouvelle. Les sondages montrent que « perdre du poids » ou « manger plus sainement » sont dans le top 3 des résolutions les plus souvent citées. Mais allons-nous les tenir ? Dans [...]
Aujourd'hui 1er octobre est la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Bonne journée donc pour parler de la valeur nutritionnelle du chocolat ! Contrairement aux idées reçues, le chocolat en tant que tel ne fait pas plus grossir qu'autre chose, ne donne pas des boutons et ne provoque pas des "crises de foie". Le chocolat en revanche est une source (entre [...]
