Ce lundi 26/10/15, l'article du IARC (International Agency for Research on Cancer) fait grand bruit : la viande rouge (y compris la viande de porc ou de veau) et surtout les produits dérivés pourraient être tenus pour responsable de plus de 30000 décès par cancer par an. Mais faut-il pour autant complètement éliminer la viande de notre [...]
On entend souvent dire que la consommation de 1 à 2 verres d'alcool par jour est bonne pour la santé (cardiovasculaire entre autres). Qu'en est-il ? En réalité, les recommandations parlent d'unités d'alcool. Une unité correspond à : 1 verre de bière ou de prémix (250ml) à 5% d'alcool 1 verre de vin (100ml) ou [...]
Le four à micro-ondes. Si pour certains il est synonyme de facilité et rapidité de préparation des repas, il est pour d'autres considéré comme nocif, voir dangereux pour la santé. Cet électroménager est entré dans nos cuisines dans les années 1980, et peu d'entre nous s'en passent de nos jours. Mais ces fameuses ondes, peuvent-elles provoquer des maladies [...]
Nous voici à l’aube de la nouvelle année et nombreux sont ceux qui ont décidé de prendre de bonnes résolutions pour l’année nouvelle. Les sondages montrent que « perdre du poids » ou « manger plus sainement » sont dans le top 3 des résolutions les plus souvent citées. Mais allons-nous les tenir ? Dans [...]
Aujourd'hui 1er octobre est la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Bonne journée donc pour parler de la valeur nutritionnelle du chocolat ! Contrairement aux idées reçues, le chocolat en tant que tel ne fait pas plus grossir qu'autre chose, ne donne pas des boutons et ne provoque pas des "crises de foie". Le chocolat en revanche est une source (entre [...]
On connait la plupart des recommandations concernant l'alimentation des enfants et on tente souvent par tous les moyens de les appliquer. Avec parfois (souvent ?) des réticences musclées de la part de notre progéniture ! L'influence de la publicité et des "copains" n'y est pas étrangère, mais vous, avez-vous un rôle à jouer ? De [...]
Qui dit été et soleil dit... vive les apéros et les barbecues ! A côté du fait que cela entraîne une consommation d'alcool peut-être plus régulière et importante que d'habitude, avec les risques d'accidents de la route qui vont avec, les apéros et autres barbecues ne sont pas forcément des plus sains. Boire A quantité d'alcool égale, [...]
Souvent on confond allergie et intolérance alimentaire. Je m'en rends compte car j'entends régulièrement mes patients ou amis me dire par exemple "Mon enfant est allergique au lactose", ce qui est impossible. Quelle est donc la différence entre les 2 ? L'intolérance... ...est un terme utilisé pour une grande variété de réponses physiologiques associées à [...]
Aujourd'hui 6 mai, c'est la journée internationale sans régime, dont l'origine date de 1992. Elle a été initiée par une diététicienne anglaise, Mary Evens Young, une ancienne anorexique, entre autres après avoir visionné une émission sur la chirurgie de l'obésité. Objectif n°1 : la santé Le but de cette journée sans régime est entre autres de [...]
Un repas ? Eh oui ! pour les enfants, le goûter n'est pas une collation, mais bien un vrai repas, au même titre que le petit-déjeuner, le diner et le souper. Et comme ces derniers, il est essentiel à l'équilibre alimentaire des enfants et ce pour différentes raisons. Ce qui n'est pas le cas du [...]
