La question de base qui m'est en général posée est en fait: "Quelle est la quantité de protéines dont j'ai besoin, car les étiquettes alimentaires mentionnent les protéines mais je ne sais pas à quoi ça correspond et si cela répond à mes besoins." Cette question est très intéressante car en effet, les étiquetages nutritionnels [...]
Dans une étude publiée en janvier 2014, une équipe au Texas a voulu évaluer si les quantités de nourriture qui étaient servies et consommées par les enfants aux repas étaient liés aux quantités de nourriture que les parents se servaient à eux-mêmes. Cette étude d’observation transversale qui a analysé les données de 145 parents et leurs enfants d'âge [...]
Comme je le mentionne déjà dans la page sur les consultations pour enfants, la nutrition de ceux-ci est bien particulière car l'enfance, synonyme de croissance, requiert des apports bien spécifiques. Un enfant n'est donc pas un adulte en miniature et il s'agit surtout de ne pas extrapoler les recommandations ou les habitudes des adultes aux enfants. [...]
Votre café, avec ou sans sucre ? Ou édulcorant ? Combien de fois n'a-t-on pas entendu parler de l'aspartame comme étant un additif dangereux, cancérigène, "dégueulasse", à éviter à tout prix ? Il est vrai que des informations au sujet des cet additif - vraies et fausses - circulent régulièrement et via divers canaux: radio, [...]
