Gisèle Gual

À propos de Gisèle Gual

Diététicienne et nutritionniste spécialisée en diététique pédiatrique, Gisèle Gual reçoit sur rendez-vous à Linkebeek et Waterloo. Des consultations en ligne sont également possibles. Retrouvez tous les détails sur www.dietitude.be.
Voici tous les articles écrits par Gisèle Gual.
23 01 2016

Gérer ses repas au restaurant

Par |2020-02-25T19:05:29+01:0023 janvier 2016|Conseils, Fêtes, Perte de poids|

Quand on "fait attention à sa ligne", on hésite parfois à accepter une invitation au restaurant de peur de faire « des excès ». Pourtant aller au resto ne rime pas obligatoirement avec déséquilibre total et encore moins avec prise de poids ! Voici quelques conseils simples : N’y arrivez pas affamé(e) : prenez une [...]

23 01 2016

Emmener ses enfants au fast-food

Par |2021-01-10T09:53:28+01:0023 janvier 2016|Conseils, Consommation, Enfants, Santé|

Aller au fast-food est souvent une fête pour les enfants, mais on les y emmène parfois avec une certaine réticence car on se dit que ce n'est peut-être pas le repas idéal. Pourtant, il est possible d’équilibrer un menu enfant au fast-food, en suivant quelques trucs : Si vos enfants insistent pour avoir une « boîte [...]

23 12 2015

Quel menu de fêtes pour les enfants ?

Par |2020-02-25T19:05:29+01:0023 décembre 2015|Alimentation saine, Conseils, Enfants, Fêtes|

Lors des repas festifs, s'il est difficile pour la plupart des adultes de résister aux tentations (si tant est qu'il faille résister !), pour les petits c'est d'autant plus compliqué ! La majorité des parents me disent en effet que dès l'apéro, ils voient tourner leur progéniture autour de la table et se ruent dessus [...]

27 10 2015

Bannir la viande pour éviter le cancer ?

Par |2020-02-25T19:05:10+01:0027 octobre 2015|Actu, Alimentation saine, Conseils, Santé|

Ce lundi 26/10/15, l'article du IARC (International Agency for Research on Cancer) fait grand bruit : la viande rouge (y compris la viande de porc ou de veau) et surtout les produits dérivés pourraient être tenus pour responsable de plus de 30000 décès par cancer par an. Mais faut-il pour autant complètement éliminer la viande de notre [...]

15 09 2015

Faut-il manger les fruits en dehors des repas ?

Par |2020-02-25T19:05:10+01:0015 septembre 2015|Actu, Alimentation saine, Conseils|

Voilà une question qui revient régulièrement en consultation... Mais pourquoi cette croyance, et est-elle fondée ? Les arguments en faveur de la consommation des fruits en dehors de repas - tels que retrouvés sur différents sites pseudo-spécialisés - sont les suivants : Manger des fruits pendant le repas ou juste après favoriserait la [...]

8 07 2015

2 verres de vin par jour ?

Par |2020-02-25T19:05:11+01:008 juillet 2015|Alimentation saine, Conseils, Santé|

On entend souvent dire que la consommation de 1 à  2 verres d'alcool par jour est bonne pour la santé (cardiovasculaire entre autres). Qu'en est-il ? En réalité, les recommandations parlent d'unités d'alcool. Une unité correspond à : 1 verre de bière ou de prémix (250ml) à 5% d'alcool 1 verre de vin (100ml) ou [...]

20 05 2015

Laissons nos enfants jouer avec la nourriture !

Par |2021-01-10T10:07:18+01:0020 mai 2015|Conseils, Enfants, Littérature scientifique|

Depuis la plus tendre enfance on s'entend dire : "Cesse de jouer avec ta nourriture" ou "On ne mange pas avec ses doigts". Mais si justement c'était le contraire que nous devions prôner ? Lorsqu'un enfant "joue" avec sa nourriture, en réalité il l'apprivoise. Il découvre les textures, la température, les sensations... puis il l'associe [...]

5 05 2015

Le stress peut-il faire grossir les enfants ?

Par |2020-02-25T19:05:11+01:005 mai 2015|Actu, Conseils, Enfants|

Une étude récente parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition, met en évidence l'effet que peut avoir le stress sur l'alimentation des enfants de 5-7 ans. Lors de cette étude, des enfants ont été soumis à une situation inconfortable (perte d'un marqueur les empêchant de terminer leur coloriage afin recevoir un jeu de leur choix), puis ont reçu différents aliments [...]

27 04 2015

Influencer les choix alimentaires des enfants avec des emoticônes ?

Par |2020-02-25T19:05:11+01:0027 avril 2015|Actu, Conseils, Enfants|

Une étude récente menée dans une école de l'Ohio (Etats-Unis) a montré que placer des émoticônes (phase 1) et ensuite l'image d'une assiette équilibrée ("Power Plate") (phase 2) devant les aliments les plus sains d'un buffet d'une cantine scolaire pouvait influencer le choix des enfants. Dans la phase 2, les enfants étaient de plus récompensés suite au choix du plat portant l'image d'assiette [...]

6 03 2015

Les enfants et les matières grasses

Par |2020-02-25T19:05:11+01:006 mars 2015|Alimentation saine, Conseils, Enfants|

La graisse (ou lipides) - si souvent bannie de notre vocabulaire et également de notre alimentation lorsqu’on cherche à contrôler son poids - est pourtant indispensable à notre vie. Et ceci est d’autant plus vrai pour les enfants ! Le saviez-vous ? 50% de l’apport calorique total d’un bébé jusque 1 an devrait provenir des graisses. Le [...]

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