Pendant la période de blocus et d'examens, les étudiants ont en général autre chose en tête que l'équilibre alimentaire. Ils ont plutôt tendance à consommer des plats riches en graisses (pizzas, lasagnes, plats surgelés, chips...) et/ou en sucres (biscuits, bâtons de chocolat, bonbons, boissons gazeuses...). Pourtant, l'alimentation peut jouer un rôle indirect sur les performances [...]
Lors des repas festifs, s'il est difficile pour la plupart des adultes de résister aux tentations (si tant est qu'il faille résister !), pour les petits c'est d'autant plus compliqué ! La majorité des parents me disent en effet que dès l'apéro, ils voient tourner leur progéniture autour de la table et se ruent dessus [...]
Ce lundi 26/10/15, l'article du IARC (International Agency for Research on Cancer) fait grand bruit : la viande rouge (y compris la viande de porc ou de veau) et surtout les produits dérivés pourraient être tenus pour responsable de plus de 30000 décès par cancer par an. Mais faut-il pour autant complètement éliminer la viande de notre [...]
Voilà une question qui revient régulièrement en consultation... Mais pourquoi cette croyance, et est-elle fondée ? Les arguments en faveur de la consommation des fruits en dehors de repas - tels que retrouvés sur différents sites pseudo-spécialisés - sont les suivants : Manger des fruits pendant le repas ou juste après favoriserait la [...]
On entend souvent dire que la consommation de 1 à 2 verres d'alcool par jour est bonne pour la santé (cardiovasculaire entre autres). Qu'en est-il ? En réalité, les recommandations parlent d'unités d'alcool. Une unité correspond à : 1 verre de bière ou de prémix (250ml) à 5% d'alcool 1 verre de vin (100ml) ou [...]
La graisse (ou lipides) - si souvent bannie de notre vocabulaire et également de notre alimentation lorsqu’on cherche à contrôler son poids - est pourtant indispensable à notre vie. Et ceci est d’autant plus vrai pour les enfants ! Le saviez-vous ? 50% de l’apport calorique total d’un bébé jusque 1 an devrait provenir des graisses. Le [...]
Nous voici à l’aube de la nouvelle année et nombreux sont ceux qui ont décidé de prendre de bonnes résolutions pour l’année nouvelle. Les sondages montrent que « perdre du poids » ou « manger plus sainement » sont dans le top 3 des résolutions les plus souvent citées. Mais allons-nous les tenir ? Dans [...]
Aujourd'hui 1er octobre est la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Bonne journée donc pour parler de la valeur nutritionnelle du chocolat ! Contrairement aux idées reçues, le chocolat en tant que tel ne fait pas plus grossir qu'autre chose, ne donne pas des boutons et ne provoque pas des "crises de foie". Le chocolat en revanche est une source (entre [...]
On connait la plupart des recommandations concernant l'alimentation des enfants et on tente souvent par tous les moyens de les appliquer. Avec parfois (souvent ?) des réticences musclées de la part de notre progéniture ! L'influence de la publicité et des "copains" n'y est pas étrangère, mais vous, avez-vous un rôle à jouer ? De [...]
Qui dit été et soleil dit... vive les apéros et les barbecues ! A côté du fait que cela entraîne une consommation d'alcool peut-être plus régulière et importante que d'habitude, avec les risques d'accidents de la route qui vont avec, les apéros et autres barbecues ne sont pas forcément des plus sains. Boire A quantité d'alcool égale, [...]
