Les boissons très chaudes tuent le virus, manger de l'ail diminue l'infection... autant de fake news qui circulent actuellement... Depuis le début de la crise sanitaire du COVID-19 je reçois des questions de patients ou d'amis concernant le lien entre alimentation et infection. Alors qu'en est-il ? Peut-on éviter d'être contaminé en changeant notre alimentation ? La réponse [...]
Le 23 octobre dernier, la commune de Watermael-Boitsfort - très impliquée dans les démarches d'alimentation saine - m'a invitée pour animer une conférence sur "les méfaits du sucre". En 1 heure, nous avons abordé le sujet du sucre dans sa globalité, depuis la fabrication du sucre, les différents sucres, l'utilisation des sucres par notre corps... [...]
J'ai récemment lu un article qui m'a interpellée au sujet des fameuses envies durant la grossesse. En effet, quand on discute entre femmes, la plupart disent en avoir eu au moins quelques semaines durant la grossesse : envies de biscuits hyper salés, de pommes, de bonbons, de lard, de mangue... Et il semble bien que [...]
Cette année la Fondation contre le Cancer a lancé sa campagne "Tournée minérale" qui démarre aujourd'hui 1er février. L'objectif est de ne pas consommer d'alcool pendant tout le mois de février, car les risques liés à la consommation d'alcool sont bien réels. Il s'agit donc d'une campagne à grande échelle qui permet de se lancer [...]
Ce lundi 26/10/15, l'article du IARC (International Agency for Research on Cancer) fait grand bruit : la viande rouge (y compris la viande de porc ou de veau) et surtout les produits dérivés pourraient être tenus pour responsable de plus de 30000 décès par cancer par an. Mais faut-il pour autant complètement éliminer la viande de notre [...]
Voilà une question qui revient régulièrement en consultation... Mais pourquoi cette croyance, et est-elle fondée ? Les arguments en faveur de la consommation des fruits en dehors de repas - tels que retrouvés sur différents sites pseudo-spécialisés - sont les suivants : Manger des fruits pendant le repas ou juste après favoriserait la [...]
Une étude récente parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition, met en évidence l'effet que peut avoir le stress sur l'alimentation des enfants de 5-7 ans. Lors de cette étude, des enfants ont été soumis à une situation inconfortable (perte d'un marqueur les empêchant de terminer leur coloriage afin recevoir un jeu de leur choix), puis ont reçu différents aliments [...]
Une étude récente menée dans une école de l'Ohio (Etats-Unis) a montré que placer des émoticônes (phase 1) et ensuite l'image d'une assiette équilibrée ("Power Plate") (phase 2) devant les aliments les plus sains d'un buffet d'une cantine scolaire pouvait influencer le choix des enfants. Dans la phase 2, les enfants étaient de plus récompensés suite au choix du plat portant l'image d'assiette [...]
Le 14 novembre c'est la journée mondiale du diabète. Mais qu'est-ce que le diabète, quelles en sont les causes et les conséquences ? En somme, est-ce grave docteur ? Il y a 2 types de diabètes : Le diabète de type 1 est une maladie d'origine génétique dans laquelle le pancréas est détruit par l'organisme lui-même et n'est donc plus [...]
Aujourd'hui 1er octobre est la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Bonne journée donc pour parler de la valeur nutritionnelle du chocolat ! Contrairement aux idées reçues, le chocolat en tant que tel ne fait pas plus grossir qu'autre chose, ne donne pas des boutons et ne provoque pas des "crises de foie". Le chocolat en revanche est une source (entre [...]
